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回复：我国南北饮食差异

只看楼主收藏回复

我觉得关键是口味区别特别大 同样的材料可以做出不同的味道


17楼2010-01-11 21:15
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    搂住讲了很多。不过我看字太多了没有看
    18楼2010-01-11 21:16
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      2026-09-09 20:39:57
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      据说浙菜很咸，并不是内陆更咸。
      只是沿海不吃辣，中西部吃辣的更多，好像东北的也不怎么吃辣。
      19楼2010-01-11 21:17
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        东北人喜欢吃大米的比吃喜欢吃面的多吧.中午去食堂就能看出来.米饭都光的.东北人祖籍山东的喜欢吃面食.我不喜欢南方太甜的菜.四川的麻辣很喜欢.
        20楼2010-01-11 21:18
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          回复：19楼
          我家人就很喜欢吃辣
          21楼2010-01-11 21:20
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            20楼的
            甜菜是北方的，天津菜，河南菜等。
            南方应该口味差异比较大，不能一概而论。
            22楼2010-01-11 21:20
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              我也觉得浙菜有点咸，和东北一样口味重，东北人不怎么能吃辣的，南方人喝汤很有讲究，能炖上一天，北方人十分八分就能做好（除了排骨汤）
              23楼2010-01-11 21:21
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                南方沿海地区的菜清淡，内陆地区的相当辣，一省之内也有这种区别，内陆菜很辣
                24楼2010-01-11 21:21
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                  2026-09-09 20:33:57
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                  北方人的饮食，容易伤人的内脏。烈酒、上火的菜，年轻没关系，上了年纪，慢性病也出来了。
                  25楼2010-01-11 21:22
                  回复
                    看来楼主也不是很了解嘛...起码对东北不了解
                    IP属地:加拿大26楼2010-01-11 21:23
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                      上海这边口味也很混乱 关键还是看祖籍 上海人比较喜欢浓油赤酱的 偏甜 我外公祖籍宁波的 貌似比较喜欢吃偏咸的 尤其是海产品比较多一点
                      27楼2010-01-11 21:23
                      回复
                        对南方更是知之甚少…
                        28楼2010-01-11 21:25
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                          因人而异，非地而异…
                          29楼2010-01-11 21:26
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                            估计楼主也是浅谈，这个帖子很好，本人爱吃，可以看看各地朋友的介绍，我其实去哪吃饭都比较习惯，各地都有很好吃的东西
                            30楼2010-01-11 21:26
                            回复
                              2026-09-09 20:27:57
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                              29L说的对噢 比方说 我上海的 就比较喜欢吃辣 呵呵


                              31楼2010-01-11 21:28
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