牛肉不是不容易炖烂吗，为什么饭馆里的土豆烧牛肉一会就能做好？【呼和浩特吧】_百度贴吧

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牛肉不是不容易炖烂吗，为什么饭馆里的土豆烧牛肉一会就能做好？

只看楼主收藏回复

有会做饭的兄弟姐妹，给回答一下。
牛肉好像不太好做，不用高压锅能这么快做熟菜吗

送TA礼物

1楼2010-11-11 18:44回复

高压锅！
另外，饭店的小土豆烧牛肉，那小土豆都是拿勺子从大土豆上抠下来的

2楼2010-11-11 18:46

不感兴趣

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呼和很多饭店的土豆都是前一天就炸熟了

IP属地:内蒙古

3楼2010-11-11 18:47

饭店的牛肉都是提前煮熟的，放在保鲜柜里备用，还有鸡块也是

4楼2010-11-11 18:47

回复：2楼
我问饭馆里了，服务员说没用高压锅啊
难道是超市买来的熟牛肉？

5楼2010-11-11 18:48

回复：4楼
哦，这么说比较靠谱

6楼2010-11-11 18:48

回复：5楼
服务员的话你也信？

IP属地:内蒙古

7楼2010-11-11 18:49

回复：5楼
都是先弄个7.8成熟，

8楼2010-11-11 18:49

不感兴趣

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话说有种东西叫松肉粉和嫩肉粉……

9楼2010-11-11 18:50

回复：7楼
这点小事没必要骗我，呵呵

10楼2010-11-11 18:50

回复：8楼
知道了。
回复：9楼
那种粉对牛肉貌似没太大作用，呵呵

11楼2010-11-11 18:51

想自己做点牛肉菜吃，但牛肉太麻烦了，才有此一问

12楼2010-11-11 18:51

倒是真的不用高压锅，用普通的过提前煮熟，那样比用高压锅压的好吃

13楼2010-11-11 18:53

记得炖着炖着放个西红柿就好了，要么来点醋

14楼2010-11-11 18:55

不感兴趣

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回复：13楼
记住了，谢谢。
回复：14楼
学习了，西红柿有啥用呢，还有放醋的作用是。。？

15楼2010-11-11 18:58

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