Voici une petite histoire que je voudrais partager avec vous. Son sujet n'a absolument aucun rapport avec les réajustements actuels. Dans une certaine ville, il y avait une rue spécialisée dans les fondus chinois, que l'on appelait la "rue du fondue". En raison des caractéristiques locales, tous les restaurants de cette rue proposaient des fondus épicés de type mala. Cependant, la similitude des goûts ayant entraîné une concurrence féroce, certains restaurateurs ont commencé à chercher à se différencier. Peu à peu, de nouvelles saveurs ont émergé dans cette rue : fondue aux fruits de mer, fondue au poulet, fondue aux champignons, fondue à la tomate, etc. Ces nouveautés ont réussi à attirer de nombreux gourmands venus des quatre coins du pays.
Face à ce succès, tout le monde s'est empressé de les imiter, ce qui a eu pour conséquence que, sur cette rue pourtant réputée pour son fondue mala, les restaurants proposant ce type de fondue se sont faits de plus en plus rares. Personne n'avait remarqué cette tendance anormale. Jusqu'au jour où un nouveau restaurant a ouvert ses portes. Contrairement à ses voisins, c'était un restaurant de fondue mala authentique.
Ceux qui connaissent bien le fondue mala savent que son arôme peut embaumer à des kilomètres à la ronde. Le bouillon que ce nouveau restaurant préparait diffusait un parfum qui envoûtait chaque gourmet de la rue. En le humant, les gens se remémoraient peu à peu la saveur qu'ils avaient tant aimée par le passé. Sans se concerter, ils choisissaient tous de manger dans ce nouveau restaurant. Une fois sur place, ils découvraient non seulement que le goût y était authentique, mais aussi que le service était attentionné et que les prix étaient relativement abordables. Naturellement, le nombre de clients fidèles ne cessait de croître.