一级批发商：批发价平均每斤涨0.2
，他将装菜用的筐子给于卫国送了回来。老寇说，现在市场里的二级商户卖的主要是从陕西、山东运来的菜。他将批发到的菜卖给个体菜贩或者送给饭店，另外一些蔬菜包装后以精品蔬菜送往超市等地销售。
终端零售：加价幅度一般不低于20%
所谓终端零售，也就是经过源头收购、中途运输、一级批发商、二级批发商等环节后，蔬菜来到太原市的个体菜贩手中进行零售。
20日上午11时许，在太原市五一广场附近一家大型超市内的水果蔬菜区摆放着各类蔬菜，但买菜的顾客并不多，而且一些蔬菜看起来已经不太新鲜。在这家超市，大白菜的价格为每斤1元。
随后，记者来到太原市东岗路。街道边的菜摊上，有一位老人正在挑白菜，老人把白菜的叶子拔了一层又一层。这时，卖菜的商贩着急了，赶忙制止：“大娘，可不能这样弄啊，我已经把不好的择出来了，你要是这样买，我可不能卖了。”
对于老人的做法，商贩十分无奈地说，他们从批发商那里收货的时候哪能挑挑拣拣，都是按箱子搬。批发商基本上没有什么损耗，损耗大的都是他们这些个体零售户，不是菜被扒了皮，就是顾客在挑拣的时候挤压等，还有蔬菜摆放出来后的水分蒸发等损耗。所以，他们基本上都要在蔬菜批发价格上再加20%以上的费用。
在这个菜摊上，每斤大白菜卖1.1元，长山药10元。
一路下来，记者最终拿到了一个较为完备的价格变化图。以大白菜为例，于保国从陕西渭南菜农手中收购的价格为每斤0.2元，通过孔维刚的运输，蔬菜进入太原市场后，于卫国以批发价格每斤0.4元卖给了二级批发商李玉文和老寇他们，他们又以每斤0.6元或0.7元的价格卖给个体零售菜贩；之后，这些菜贩以每斤1元、1.2元不等的价格卖给老百姓。
但对于在陕西渭南收菜的于保国来说，无论是每斤1元还是1.2元的大白菜价格，都离他太遥远了些。