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安化黑茶茶友吧
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回复:办公室一壶老茶煮起,朋友给的,据介绍是91年临湘茶厂的茶,不
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木鱼2020
初喝花砖
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第7泡,闷泡了三四分钟再出汤,颜色也转淡了,红枣香气仍在,清甜,无茶味。
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53楼
2020-05-13 13:46
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木鱼2020
初喝花砖
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没喝完的567泡大合集
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54楼
2020-05-13 13:47
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木鱼2020
初喝花砖
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第8泡,入水四五分钟出汤,进一步变淡,还有少许清甜。
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55楼
2020-05-13 13:56
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木鱼2020
初喝花砖
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第9泡以及89泡合集,不泡了,就到这吧。
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56楼
2020-05-13 14:06
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chao579
寻茶益阳
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和楼主情况类似,前一段时间有幸得到一位茶商朋友寄来的茶样,其中就有一款标有80年代茯茶,干茶红褐色、梗少,分别煮和泡,喝后产生很多疑惑,茶汤红亮、透彻,茶尘不多,入口药香,隐约有一丝茶味,茶汤薄、水路细,和我喝过所有的老茶都不一样,药香干脆、利索、纯净,没有丝毫仓味、杂味、燥感,除了茶汤薄外,简直就是人们心目中最完美的老茶,当时心中生疑,如果是仓好的话,70—90年代有这么专业的仓储吗,让他拍一个整砖的外包装也一直没发过来,感觉技术仓的可能性大,没必要标成老茶,有可能市面上大部分老茶的水平不如他。
IP属地:河北
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57楼
2020-05-13 14:11
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木鱼2020
初喝花砖
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最后上一下叶底,茶壶底,再加一片树叶,还算干净,作业结束
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59楼
2020-05-13 14:20
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木鱼2020
初喝花砖
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唉,自己觉得都太闲了,但还想对57楼的朋友说几句,也谢谢你提供的信息,也会参考,但我这个现在可以肯定的不是茯茶。另外,老茶这种东西,个人也觉得哈,得来是一种机缘,得看对给你茶的这个人有多大把握,他是干啥的,他为啥要给你,他是怎样一个社会地位,然后再喝一下,就有个大概了解了。靠那层包装来判断也是有些欠妥的,有包装你也别全信,茶叶店的也是好漂亮的,淘宝上图片一大把,我发两张图给你哈,两种茶,不是网上的,都是我自己拍的,都别盗图哈
,你觉得哪个茶是真的。其实我想说的是,老茶我们别追,有则喝之,无则慎入,买点喝点稍微新点的好料子的茶更香
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60楼
2020-05-13 14:58
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chao579
寻茶益阳
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这就触及到我的知识盲区了,通过外包装和砖面,我不能准确判断出茶的年代和真假,外包装只能看看品牌、版面什么的,还得自己去品,就我所喝过的老茶而言,因为仓储原因大多都有缺陷,纯干仓有燥感,有的散味严重,剩下的基本都有仓味、杂味、酸味,这些问题只有轻重之分,所以仓储好的老茶已是天价,在此情形下很多有识之士想到可以运用科学的手段来制作老茶,前几年湿仓、退仓做出来后,难尽如人意,主要是麻舌、锁喉,但是科技是在发展的,技术是在改进的,大厂是这样,做旧为什么就不能呢,我相信现在或是不久的将来,这些能人能够技术突破,做出来的老茶,药香、樟香、花果香兼具,口感丰富,茶汤醇厚,回甘生津迅猛,也未可知。如果成功了,大大方方标出来,也许你自成一派,创立了一个黑茶派系,口感和营养价值更在老茶之上。
IP属地:河北
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61楼
2020-05-13 16:42
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chao579
寻茶益阳
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非常认同楼主说的稍微新点的好料子的茶更香,前几天无意中翻出来一泡茶样,晋丰厚13年天尖手筑茯砖,好像是15年在淘宝兴隆茂旗舰店要的,一直放在醒茶袋里也没有密封,拿出来泡之,我的天啊,惊为天人,原谅我孤陋寡闻,没喝过什么好茶,我觉得这泡茶比我喝过的大多数老茶、新茶都对口,再问旗舰店是哪款,已经没人回复了,估计是没人维护了。
IP属地:河北
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62楼
2020-05-13 17:00
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木鱼2020
初喝花砖
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哈哈,不是很赞成做旧,有些东西技术还是没法给你的,我们还是得尊重历史,历史的东西还是还给历史。
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63楼
2020-05-13 17:11
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皇族——鲢鱼哥
小吧主
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按照我的性子,如果是从亲戚朋友那里拿来的,我就不纠结年份什么的。具体是十几年,二十几年还是几十年的老茶。我不去探究具体年限,毕竟感觉没多大意义。就算找准了具体年份。也不太可能找到相同口感的茶。哪怕同一批次的同款。这么多年不同的仓储下来,味道多半大相径庭。
只有在砍价的时候,我才在意年份
。
IP属地:四川
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64楼
2020-05-13 18:28
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木鱼2020
初喝花砖
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认同楼上的观点,年份没有想去细究,只是这款茶确实和手上的其他老茶不同,发出来主要是想着能否得到更多的了解,担心其他朋友来喝茶,传递错误的信息就不好了。
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65楼
2020-05-13 20:15
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chao579
寻茶益阳
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IP属地:河北
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66楼
2020-05-13 21:15
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hnfwh
寻茶益阳
11
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不是临湘茶厂的,91年临湘茶厂只产茯砖和与永巨茶厂一起开发的9101青砖。砖面不是这样
IP属地:湖南
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67楼
2020-05-15 15:50
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2026-09-14 10:24:32
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木鱼2020
初喝花砖
7
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@hnfwh
楼上的朋友是否有永巨的这个9101青砖,能否帮忙拍个茶面的照片,多谢了。我这个是不是无所谓了,只是想学习一下。
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69楼
2020-05-15 19:31
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