回复：怎么炒饭不糊【方便面吧】_百度贴吧

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回复：怎么炒饭不糊

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把锅干烧到冒烟再加油烧到冒烟

IP属地:河北

来自Android客户端108楼2026-07-27 00:40

蛋炒饭为什么要加水

IP属地:河北

来自iPhone客户端109楼2026-07-27 00:59

不感兴趣

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先把饭炒干身一点，留一团一团了

IP属地:广东

来自Android客户端110楼2026-07-27 00:59

得用隔夜饭，才能炒出颗粒分明的，当餐新蒸的不行会粘锅

IP属地:广东

来自Android客户端111楼2026-07-27 01:18

油放少了

IP属地:海南

来自Android客户端112楼2026-07-27 01:41

热锅凉水/油控制温度

IP属地:湖北

来自Android客户端113楼2026-07-27 01:44

油少了，然后跟锅也有关系，我家做汤的锅一炒就粘，炒菜的锅不沾

IP属地:山东

来自Android客户端114楼2026-07-27 01:51

炒饭加水=完全不会做饭

IP属地:江西

来自Android客户端115楼2026-07-27 02:00

不感兴趣

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米不要太湿不想放一晚上可以拌上一个搅匀的鸡蛋抄时能减少扒锅

IP属地:北京

来自Android客户端116楼2026-07-27 03:08

如果你实在没有存隔夜饭的习惯，可以煮好后用微波炉热热，把水汽催掉

IP属地:北京

来自Android客户端117楼2026-07-27 03:23

隔夜饭要选那种水份少的，如果是新鲜和水分多的米饭，就要先用油把米饭炒干，盛出来再炒其他配菜

IP属地:四川

来自iPhone客户端118楼2026-07-27 03:42

冷饭用蛋液拌匀，下锅炒的时候蛋液会帮助米粒分离，并且吸走油来让你的炒饭干爽不油

IP属地:美国

来自iPhone客户端119楼2026-07-27 04:16

加点盐

IP属地:江苏

来自Android客户端120楼2026-07-27 04:58

倒油或者锅烧热猛火快炒

IP属地:浙江

来自Android客户端121楼2026-07-27 05:18

不感兴趣

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别不舍得放油

IP属地:河南

来自Android客户端122楼2026-07-27 07:19

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